Установка предназначена для смешивания и насыщения очищенным воздухом, вспенивания, придания воздушности однородной гомогенной структуры следующих масс: бисквитной, зефирной, шоколадной, кремовой, творожных десертов, мороженого, йогурта, мусса и вафельных начинок.
Преимущества:
Увеличение объема и пластичность массы; Автоматическая система нагревания/охлаждения и рециркуляции теплоносителя для поддержания заданной температуры массы; Автоматическая система подачи воздуха; Аэрирующая головка изготавливается из цельного нержавеющего металла без применения сварки, благодаря чему достигается высочайший уровень гигиены.Технические характеристики
| Модель | А-100 | А-400 | |
| Производительность | кг/час | 32-70 | 100-400 |
| Мощность | кВт | 4 | 10 |
| Напряжение | В/Гц | 380/60~50 | 380/60~50 |
| Габаритные размеры, мм | длина (глубина) | 850 | 2200 |
| ширина | 1800 | 3500 | |
| высота | 1500 | 2200 | |
| Вес | кг | 430 | 1000 |
