Хлебопекарное оборудование

Печи Rotor

Ротационные печи серии «Rotor» предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий различных видов и размеров.
Выпекаемые изделия располагаются на противнях, располагающихся на вращающейся тележке. Выпечка равномерно обдуваются чистым и горячим воздухом, что обеспечивает прекрасное качество выпекаемых изделий.
Каналы подачи горячего воздуха расположены таким образом, чтобы обеспечить его циркуляцию снизу верх, тем самым, подавая больше тепла к основанию выпекаемого продукта. Двойной клапан поглощения пара обеспечивает наилучшее высыхание и внешний вид продукта.

Технические характеристики

Модели печей Rotor:		ROTOR-30	ROTOR-60	ROTOR-100	ROTOR-140	ROTOR-180
Производительность, кг/час		30	60	100	140	180
Вид топлива		Газ / Электричество
Напряжение, В		380	380	380	380	380
Установленная мощность, кВт		23,7	33,4	51,8	63,0	76,7
Расход газа, м³/час		1,5	3,3	5,5	6	7,5
Количество уровней стеллажа		6-12	10-18	10-18	10-18	10-20
Размеры противней, см		40х60 50х70 60х50	40х60 50х70 60х80	60х80	80х80 80х90 80х100	2x(60х80)
Габаритные размеры, мм	Длинна (глубина)	1500	1710	1880	2400	2650
	Ширина	1100	1280	1380	1700	1900
	Высота	1270	2600	2600	2600	2700
Вес, кг		600	1400	1600	1800	2000

Доп. опции: Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий).
Система крепления тележки – платформа.
Панель управления на 99 программ выпечки.
Поставка в разобранном виде.

Тележки

Технические характеристики

Тележки к моделям		Кол-во противней, шт	Расстояние между направл., мм
ROTOR-30 ROTOR-60 ROTOR-100 ROTOR-140		10	155
		11	141
		12	129
		13	119
		14	111
		15	103
		16	97
		17	91
		18	86

Тележки к моделям		Кол-во противней, шт	Расстояние между направл., мм
ROTOR-180		10	168,5
		11	153
		12	140
		13	129,5
		14	120
		15	112
		16	105
		17	99
		18	93
		19	88
		20	84

Ротационные печи RT Tagliavini→