Тестомесы предназначены для производства теста в небольших количествах для ресторанов, пиццерий и мини-пекарен. Великолепные результаты замеса в тестомесе, достигаются благодаря форме спирали, а также отношению диаметра спирали и дежи. Тестомес не требует специального технического обслуживания, благодаря нерастягивающемуся ремню. Дежа тестомеса имеет круглое дно, что предотвращает скапливание муки.
Модели тестомесов различаются- с одной и двумя скоростями вращения, первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста.
Технические характеристики
| Модель | 12 | 18 | 22 | 25 | 30 | 35 | 40 | |
| Дежа, л | 16 | 21 | 29 | 31 | 41 | 48 | 60 | |
| Мощность, кВт | 0,55 | 0,55 | 0,75 | 0,75 | 0,75 | 1,1 | 1,1 | |
| Вес мука, кг | 7,5 | 11 | 12,5 | 16 | 18,5 | 22 | 25 | |
| Вода, л | 4,1 | 6 | 7,5 | 9 | 10 | 12 | 15 | |
| Тесто, кг | 12 | 18 | 22 | 25 | 30 | 35 | 40 | |
| 1 скор. | 1100 | 1180 | 1400 | 1450 | 1600 | 1730 | 1820 | |
| 2 скор. 2V | - | - | 1500 | 1600 | 1700 | 1850 | 1950 | |
| Раземер дежи | 320х210 | 360х210 | 400х230 | 400х260 | 450х260 | 450х300 | 500х300 | |
| Габаритные размеры, мм | 350х540 х590 | 440х700 х710 | 440х750 х710 | 440х750 х710 | 490х750 х710 | 490х750 х760 | 530х780 х760 | |
| Вес, кг | 45 | 46 | 67 | 72 | 75 | 92 | 96 | |
Так же смотрите тестомесы для крутого теста →
